La Prose du Potager, Semaine 51

La prose du potager

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Bilan de l'année 2012

Si l'année 2012 est riche d'enseignement sur le métier de maraicher, c'est au prix d'un surcroit de travail au potager pour des résultats, sur la plupart       des cultures, moyens, voir décevant.

• tout d'abord la météo

De grosses variations météo : pluies, sécheresse, températures basses puis haute en aout et les légumes n'aiment pas trop ça, les variation brutales.

Des pluies d'avril à aout. Empêchant de désherber correctement, de semer dans de bonnes conditions et retardant la pousse des légumes comme les tomates par exemple. Des maladies sur les tomates et les pommes de terres (mildiou) qui ont été fatales pour ces plantes (deux légumes important dans nos ventes).

Les semis au printemps n'ont pas toujours levé correctement. Pour démarrer, une graine à besoin de chaleur et là s'était loupé. Nous avons fait et refait un certain nombre de semis. Et les achats de graines et de plants qui vont avec.

• les dégâts des animaux

Des lièvres  nous ont ravagé haricots verts, salades, épinards et choux. Nous avons donc mis très peu de haricots verts et épinards dans les paniers.

• Des incidents mécaniques

Notre tracteur principal, nous a lâché, mais nous avons nos voisins qui sont venus à la rescousse en nous prêtant le leur 2 mois durant. L' achat d'un tracteur d'occasion a rogné notre trésorerie. Ça fait mal de ce coté là.

• Conséquences pour les paniers Chacun à pu le constater, ils ont été plus difficiles à constituer avec moins de variétés, surtout cette été.

Le morale en à pris un coup mais il y a de bonne chose cette année.

• L'arrivée sur la ferme d'un tracteur bien adapté au maraichage : équipé de vitesse très très lente ...le pied pour le maraichage.
• Un équipement d'irrigation mis en place cette année, nous à permis de moins déplacer les tuyaux en aluminium de 9 mètres.
• l'adaptation d'un vieille planteuse pour ne plus planter à la main et à 4 pattes (3 fois plus rapide).
• L'adaptation d'une bineuse pour travailler plus efficacement et plus rapidement.
• La construction d'une serre d'occasion au printemps, qui malheureusement c'est abimée cette automne lors d'une tempête.
• La découverte de nouvelles cultures que vous n'avez que peu ou pas encore gouté : les artichauts, la rhubarbe, les fraises, les salades anciennes (cressonnette et oreille du diable), les blettes rouges.
• Nous avons récupéré gratuitement une chambre froide de 25 m2  que nous n'avons pas encore remonté. Vive l'hiver pour trouver le temps.
• Une collaboration avec notre voisin, le jardin de cocagne qui nous à permis de fournir des tomates dans vos paniers quand les nôtres manquaient. Maintenant nous leur fournissons des choux.

• Et maintenant demain

                Nous sommes déjà demain pour préparer la nouvelle saison

• avec l'installation de 6 tunnels neufs (serre de 280 m2 chacune) pour faire les légumes primeurs, puis les tomates et aubergines et les salades en automne-hiver. C'est sous  forme de crédit bail avec le groupement de producteur Val bio centre que se fait le financement.
• L'investissement dans un semoir 2 rangs tracté pour remplacer le semoir poussé à la main actuellement.
• L'installation de Denis au cours de l'année 2013 comme associé sur le potager. C'est le plus gros morceau et le plus prometteur pour l'avenir du potager
• Peut-être la mise en route de la biodynamie sur le potager.

• Des chiffes en 2012
• 6 ha de maraichage qui nous ont permis de compenser les baisses de productivité et d'assurer l'approvisionnement en légumes,
• 3,3 salariés et un apprenti . Une création d'emploi par an mais on va s'arrêter là.
• 500 m2 de tunnel et bientôt 1700 m2 de plus, soit 2200 m2 en 2013
• 1000 remerciements à vous tous qui nous avez remonté le moral à chaque passage de livraison et par vos mails.

                                                                                              Damien

A retenir : Les paniers prennent des vacances, il n'y aura pas de livraison la semaine de Noël et la première semaine de janvier.

Nous vous souhaitons les meilleures choses et plus encore pour cette fin d'année.

                                                           L'équipe du potager

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