Les Prés d'chez Vous

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25 mai 2012

La prose du potager,semaine 21

La prose du potager Petit casse-tête du potager ou réflexion corsée au petit matin :Demain jeudi, c'est le pont de l'ascension, l'équipe ne sera pas au complet. Vendredi ou samedi, il est annoncé de l'eau.Les plants de tomates, d'aubergines et de courges...

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25 mai 2012

Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches

La recette du«Potager de la Ferme dans le Vent» Cake à la roquette,aux noix et aux pistaches Délicieux et étonnant, ce cake ravira vos invités à l'apéritif ! Ingrédients Pour 8 personnes 100 g de roquette150 g de farine3 oeufs100 g de gruyère râpé50 g...

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25 mai 2012

Visite de la Ferme dans le Vent- Octobre 2011

Quelques photos de la visite du groupe d'amapiens en Octobre 2011 à la Ferme dans le vent.

Posté par Amap montigny à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2012

Virée Terrienne chez Damien, notre maraicher

Bonjour, Damien, notre maraicher et poète à ses heures perdues, nous recevra parmi ses légumes, le temps d'une journée qui nous est dédiée. Sachez, chers Amapiens, chères Amapiennes, vos épouses, compagnes, compagnons, époux et vos enfants, seront les...

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18 mai 2012

Jeunes Navets au thym et au Vin blanc

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Jeunes navets au thym et au vin blanc Ingrédients Pour 4 personnes : 400 g de jeunes navets 60 g de beurre doux, détaillé en petits cubes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 cuillères à soupe de vinaigre...

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18 mai 2012

La prose du potager, semaine 20

LA PROSE DU POTAGER Cette semaine vous trouverez dans votre panier les premiers navets de l'année. Blancs et ronds, les «Tokyo Cross» sont une variété que nous cultivons pour la première fois. Il y a un mois que ces navets auraient dû être dans les paniers...

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11 mai 2012

La prose du potager, semaine 19

La prose du potager _____________________________________________________ Semaine 19 Avec le temps va tout s'en va...sauf la pluie, et là c'est devenu un casse-tête. Nous n'avons pratiquement pas fait de semis depuis trois semaines. Itou pour les binages...

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10 mai 2012

Flan de betteraves et radis noirs

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Flan de betteraves et radis noirs Pour une entrée de légumes tout en légèreté. Ingrédients Pour 4 personnes 2 ou 3 betteraves crues (de taille moyenne) 2 radis noir 1 oignon 2 oeufs 20 cl de crème liquide...

Posté par Amap montigny à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, radis noirs

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2 mai 2012

Gaspacho de chou rouge/pomme granny et Crème mousseuse

Gaspacho de chou rouge/pomme granny et crème mousseuse Une soupe à servir comme un shot à l'apéritif pour ouvrir les papilles. Des saveurs acidulées, douces et crémeuses à la fois. I ngrédients Pour 6 personnes 1/4 de chou rouge 1 pomme granny 25 cl de...

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Tags: chou rouge, gaspacho, pomme granny

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2 mai 2012

La prose du Potager, semaine 18

la Prose du Potager Les paniers sont de retour. Pendant que vous jeûniez durant ces 15 jours, ici nous avons espéré semer, planter et travailler dans les champs mais c'est plutôt le ciel qui nous est tombé sur la tête. Il nous est venu l'idée de mettre...

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Tags: carottes, semis

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