La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Gratin de courge spaghetti aux poireaux Du spaghetti végétal... en gratin! I ngrédients Pour 6 personnes 1 courge spaghetti de taille moyenne (1,5 à 2 kg) 400 à 500 g de poireaux 100 g de fromage râpé 200...

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Crumble poireaux mâche et lardons I ngrédients Pour 6 personnes 1 kg de poireaux 150 g de mâche 200 g de lardons natures ou fumés 125 g de chapelure 125 g de parmesan 125 g de farine 125 g de beurre doux...

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Tarte poireaux, pommes de terre, lardons Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 100 grs de gruyère râpé 15 cl de lait ou crème fraîche 3 poireaux 5 pommes de terre de taille...

Saint-Jacques aux délices de poireaux-carottes Ingrédients Pour 4 personnes 24 noix de Saint-Jacques (environ) 3 poireaux émincés finement dans le sens de la longueur 6 carottes en minuscules petits bâtonnets 1 pot de crème fraîche entière curry ou safran...