La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Carottes sautées à l'orange et au gingembre I ngrédients Pour 4 personnes : 750 g de carottes 3 gousses d'ail 20 g de beurre Le jus d'une orange 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à café de gingembre...

la Prose du Potager Les paniers sont de retour. Pendant que vous jeûniez durant ces 15 jours, ici nous avons espéré semer, planter et travailler dans les champs mais c'est plutôt le ciel qui nous est tombé sur la tête. Il nous est venu l'idée de mettre...

Saint-Jacques aux délices de poireaux-carottes Ingrédients Pour 4 personnes 24 noix de Saint-Jacques (environ) 3 poireaux émincés finement dans le sens de la longueur 6 carottes en minuscules petits bâtonnets 1 pot de crème fraîche entière curry ou safran...