Emincé de chou blanc et son gratin de pommes de terre au camenbert

Emincé de chou blanc et son gratin de pommes de terre au Camembert

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de chou blanc

140 g d'oignons

80 g de beurre

40 g de bouillon de volaille

300 g de pommes de terre

1/2 camembert de Normandie

Préparation

1/ Tailler le chou très fin.

2/ Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter le chou, remuer et couvrir de bouillon, de sel et de poivre. Laisser cuire couvert pour une cuisson lente et délicate.

4/ Pendant ce temps, couper les pommes de terre en rondelles, les ranger dans un plat à gratin

5/ Mouiller avec la préparation faite de chou, d'oignons et de bouillon.

6/ Vous pouvez, si vous le désirez, renouveler les opérations 4 et 5, une nouvelle fois.

7/ Poser dessus le camembert en tranches et mettre au four. 

Bon Appétit !

Recette du potager de la Ferme dans le Vent