Tarte au Céleri rave, Bleu et Noix

Tarte au céleri rave, bleu et noix

Une délicieuse recette pour faire aimer le céleri !

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

250 grs de céleri-rave

80 grs de fromage bleu

60 grs de cerneau de noix concassés

2 oeufs

2 yaourts natures

10 cl de lait

1 jus de citron pressé

Parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation

1 - Peler le céleri-rave puis le râper finement. L'arroser immédiatement avec le jus de citron. Préchauffer le four à 180°.

2 - Étaler la pâte feuilletée, en garnir un moule fariné ou recouvert de papier sulfurisé et piquer le fond avec une fourchette.

3 - Dans une terrine, fouetter les œufs avec une petite pincée de sel, du poivre. Ajouter les yaourts, le lait, le fromage bleu en petit morceaux. Bien mélanger, ajouter le céleri-rave et les cerneaux de noix concassés. Mélanger de nouveau.

4 - Mettre la préparation sur le fond de tarte. Saupoudrer de parmesan râpé. Cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes.

5 - Vous pouvez savourer la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade de mâche ou d'une salade frisée.