Les Prés d'chez Vous

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11 mai 2012

La prose du potager, semaine 19

La prose du potager _____________________________________________________ Semaine 19 Avec le temps va tout s'en va...sauf la pluie, et là c'est devenu un casse-tête. Nous n'avons pratiquement pas fait de semis depuis trois semaines. Itou pour les binages...

Posté par Amap montigny à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2012

Flan de betteraves et radis noirs

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Flan de betteraves et radis noirs Pour une entrée de légumes tout en légèreté. Ingrédients Pour 4 personnes 2 ou 3 betteraves crues (de taille moyenne) 2 radis noir 1 oignon 2 oeufs 20 cl de crème liquide...

Posté par Amap montigny à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, radis noirs

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2 mai 2012

Gaspacho de chou rouge/pomme granny et Crème mousseuse

Gaspacho de chou rouge/pomme granny et crème mousseuse Une soupe à servir comme un shot à l'apéritif pour ouvrir les papilles. Des saveurs acidulées, douces et crémeuses à la fois. I ngrédients Pour 6 personnes 1/4 de chou rouge 1 pomme granny 25 cl de...

Posté par Amap montigny à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, gaspacho, pomme granny

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2 mai 2012

La prose du Potager, semaine 18

la Prose du Potager Les paniers sont de retour. Pendant que vous jeûniez durant ces 15 jours, ici nous avons espéré semer, planter et travailler dans les champs mais c'est plutôt le ciel qui nous est tombé sur la tête. Il nous est venu l'idée de mettre...

Posté par Amap montigny à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, semis

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26 avril 2012

Courts Circuits en Seine, Fête des AMAP, Dimanche 13 Mai 2012 de 10H30 à 20h00

“Courts-Circuits en Seine" le 13 mai à Paris et fête des AMAP Bonjour à toutes et à tous, Le Réseau AMAP-IdF est partenaire de la 2e édition des Rencontres des Circuits courts alimentaires, baptisées 'Courts Circuits en Seine" . Organisées par l'association...

Posté par Amap montigny à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2012

Soirée Film/Débat, Vendredi 11 Mai à 19H30 Maison des Environnements

Vendredi 11 mai 2012 à 19h30 Images en débat « Le temps des grâces » A la Maison de l’environnement, des sciences et du développement durable de Saint-Quentin-en-Yvelines Plongez au cœur de cette enquête documentaire sur les évolutions récentes du monde...

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13 avril 2012

Soupe de fanes de Radis

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Soupe de fanes de radis - par Anne Ingrédients Toute la botte de fanes de radis à couper en petits morceaux, 8 pommes de terre 2 échalotes, 1 oignon 2 gousses d'ail, 1 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.s de shoyu...

Posté par Amap montigny à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, fanes de radis

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13 avril 2012

La Prose du Potager, Semaine 15

LA PROSE DU POTAGER Les «Z'Epluchures» Plusieurs personnes nous ont demandé s'il nous était possible de récupérer les épluchures de légumes pour le compost...en clair, que les légumes retournent là où ils poussaient et qu'ils redeviennent des légumes....

Posté par Amap montigny à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Z"Epluchures

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6 avril 2012

Tarte Poireaux, Pommes de Terre, Lardons

La recette du «Potager de la Ferme dans le Vent» Tarte poireaux, pommes de terre, lardons Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 100 grs de gruyère râpé 15 cl de lait ou crème fraîche 3 poireaux 5 pommes de terre de taille...

Posté par Amap montigny à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, lardons, pommes de terre, tarte

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6 avril 2012

La Prose du Potager, Semaine 14

LA PROSE DU POTAGER, Depuis une semaine, les paniers prennent les couleurs du printemps. Radis, blettes, épinards sont au rendez-vous. Tous ces légumes ont besoin de chaleur et d'eau pour pousser. Les serres sont essentielles en cette saison qui souffle...

Posté par Amap montigny à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes de printemps

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