Articles populaires – Les Prés d'chez Vous

6 décembre 2012

La Prose du Potager, Semaine 49

La prose du potager _____________________________________________________Semaine 49 V Les contrôles en agriculture biologique Nous profitons de cette période ou les contrôles de administration se font tout azimutes dans les exploitations agricoles, pour...

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22 novembre 2012

La Prose du potager, semaine 47

La prose du potager ______________________________________________________ Semaine 47 V Les méandres d'une décision Depuis l'an dernier, l'idée nous démangeait d'investir dans des abris, pour palier aux risques météorologiques et assurer un approvisionnement...

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30 juin 2012

la prose du potager, semaine 26

LA PROSE DU POTAGER Le lièvre... La femelle est une hase, le mâle est un rouquin et le petit un levreau. Jusque là tout va bien. Le cri du lièvre est le vagissement. Si si, le lièvre vagit, mais pas très fort, sûrement, en tout cas à la ferme il se fait...

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16 juin 2012

Soleil d'Or au Roquefort

Soleil d'Or au Roquefort Galette de pommes de terre et courgettes aux oignons et Roquefort. Ingrédients Pour 6 personnes - 6 grosses pommes de terre (type Charlotte)- 2 courgettes- 1 gros oignon- 3 gousses d'ail- 5 oeufs- 1 paquet de Roquefort- 10 cl...

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21 février 2012

La Prose du Potager, semaine N°6

La Prose du Potager, Que ce passe-il donc au potager quand la neige et les grands froids s'y installent? Comme une petite ruche, la vie vrombit encore mais surtout à ''l'abri'' dans les granges. Trier les pommes de terre et les carottes avec 2 paires...

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16 mars 2012

La prose du Potager, Semaine 11

La Prose du Potager Les Animaux dans la ferme Vous avez peut-être compris en lisant les précédentes proses, que nous avons des moutons. Ce sont nos producteurs d'engrais pour le maraichage. Ils représentent 10 tonnes de fumier par an. Les agnelages démarrent...

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16 mars 2012

Tarte au Céleri rave, Bleu et Noix

Tarte au céleri rave, bleu et noix Une délicieuse recette pour faire aimer le céleri ! I ngrédients Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 250 grs de céleri-rave 80 grs de fromage bleu 60 grs de cerneau de noix concassés 2 oeufs 2 yaourts natures 10 cl de...

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23 mars 2012

Soupe de Panais aux Pommes et Epices

Soupe de panais aux pommes et épices Une soupe originale à la douceur légèrement relevée par quelques épices! Ingrédients Pour 4 personnes 300g de panais (environ 2) 2 pommes 1 petite pommes de terre (100g) 2 gousses d'ail 1 pincée de cumin 1 pincée de...

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23 mars 2012

La Prose du Potager, Semaine 12

La Prose du Potager Les mois de mars et avril sont des mois difficiles pour les maraîchers, les légumes se raréfient !! Ceux d'hiver en réserve (pommes de terre, carottes, céleris, navets, …) et dans ceux encore en terre (poireaux, panais, choux de Bruxelles,...

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4 avril 2012

Soirée Cultures en Transition, Jeudi 5 avril 2012

De : groupe SQYEquipe Date : 30 mars 2012 19:13:05 HAEC À : groupe SQYEquipe CCi : ore.lio@laposte.net Objet : co-voiturage soirée Cultures en transition jeudi 5 avril bonjour à toutes et à tous, Si...

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26 avril 2012

Courts Circuits en Seine, Fête des AMAP, Dimanche 13 Mai 2012 de 10H30 à 20h00

“Courts-Circuits en Seine" le 13 mai à Paris et fête des AMAP Bonjour à toutes et à tous, Le Réseau AMAP-IdF est partenaire de la 2e édition des Rencontres des Circuits courts alimentaires, baptisées 'Courts Circuits en Seine" . Organisées par l'association...

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11 mai 2012

La prose du potager, semaine 19

La prose du potager _____________________________________________________ Semaine 19 Avec le temps va tout s'en va...sauf la pluie, et là c'est devenu un casse-tête. Nous n'avons pratiquement pas fait de semis depuis trois semaines. Itou pour les binages...

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25 mai 2012

La prose du potager,semaine 21

La prose du potager Petit casse-tête du potager ou réflexion corsée au petit matin :Demain jeudi, c'est le pont de l'ascension, l'équipe ne sera pas au complet. Vendredi ou samedi, il est annoncé de l'eau.Les plants de tomates, d'aubergines et de courges...

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8 juin 2012

La prose du potager, semaine 23

La Prose du Potager, Voici la prose des abeilles. Non pas que les légumes fassent grève, mais c'est le temps de la première miellée dans le ruché de la ferme. Miel de printemps, blanc comme neige et d'un grain très fin, le miel récolté cette semaine est...

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1 juin 2012

La Prose du Potager, Semaine 22

La Prose du Potager, Cette semaine est une grande semaine. Enfin les fèves sous tunnel sont prêtes à cueillir. Ouf !! Elles auraient dû être dans vos paniers depuis la mi-avril (ah, la météo !) et libérer le terrain pour les aubergines et les tomates...

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16 juin 2012

La récolte Pommes-Poires 2012 de la Maison GAILLARD : Ce n'est Pas terrible !!

Bonjour à toutes et tous, Voilà quelques informations qui concerne la prochaine récolte de pommes et poires. Les conditions météo du mois d’avril ont été très défavorables à une bonne pollinisation. Durant le mois de mai on a ainsi progressivement constaté...

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16 juin 2012

La prose du potager, semaine 24

Où en sommes-nous dans les travaux du potager avec ce temps plus qu'incertain? Ouille ouille, çà fait mal rien que d'y penser.Entre deux averses, le binage et les semis de haricots et de panais ont été faits. Les premiers poireaux plantés (6000 la semaine...

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20 juin 2012

La prose du potager, semaine 25

LA PROSE DU POTAGER L'artichaut, tout le monde connaît, mais saviez-vous qu'il en existe environ quinze variétés !! Pour commencer un peu d'histoire : L’artichaut est le bouton d’une plante potagère de la famille du chardon qui pousse en région méditerranéenne...

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5 juillet 2012

La Prose du Potager, semaine 27

LA PROSE DU POTAGER Voici une semaine chargée en besogne, nous sommes la semaine 27 et pour nous aider au potager, c'est le temps des étudiants saisonniers. Ce lundi, c'est Ivan (néo-bachelier), Elie (probable néo-bachelier) et Julien (bachelier de français...

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9 août 2012

La prose du potager semaine 29

La prose du potager semaine 29 Aujourd'hui découvrons la lycopersicon esculentum. C'est un fruit très attenducette année. Il nous vient du Pérou (XVI siécle) avec une robe jaune uniquement. C'est ainsi qu'en Italie, qu'on l'appelle Pomodor. Vous avez...

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9 août 2012

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois Ingrédients P our 8 à 10 personnes 1 chou chinois (d'environ 1 k g) 1poivron rouge 200g de feta 200g de lardons (allumettes de préférence) 100g de cerneaux de noix ou/et 150 g de pignons de pin vinaigre balsamique huiled’olive Préparation...

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9 août 2012

Muffins surimi râpé, gingembre et ciboulette

Muffins surimi râpé, gingembre et ciboulette Parfait pour un apéritif entre copains, avec une pointe d'exotisme !! Ingrédients Pour 8 personnes 180g de surimi Râpé 1 bouquet de ciboulette 1 pincée de gimgembre 3 oeufs 180g de farine 100g de fromage frais...

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24 août 2012

La Prose du potager, Semaine 34

La prose du potager _____________________________________________________ Semaine 34 JV suite de l'épisode «notre tracteur a coulé une bielle».... Il y a 2 mois notre tracteur bien aimé rendait l'âme dans sa 40ème année. Son remplacement n'était pas simple...

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17 août 2012

La Prose du Potager, Semaine 33

La prose du potager ______________________________________________________ Semaine 33 Bonjour à tous, Il y a longtemps que je ne me suis pas adressée à vous. Je veux vous parler de notre équipe ainsi que de nos amis les lièvres. Nous avons cette année...

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13 septembre 2012

La Prose du Potager, Semaine 37

La prose du potager _____________________________________________________ Semaine 37JV Après une semaine très très chargée en travail, nous abordons celle-ci avec douceur. Et parlons de l'automne qui se prépare déjà. 6000 mâches sont arrivées en motte...

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